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　　“这位选手不管是时间规划，仍是正在包制过程中对分量的精准把控，都表现出极强的专业性。”中式面点现场裁判点赞道。

　　“我正在大学食堂干了16年，现正在正在市特校食堂工做，给孩子们做吃的就要又好吃又都雅。”开赛没多久，中式面点1号选手就端出了颜值颇高的紫薯白面双色花卷。

　　学生的饮食平安取养分健康，是牵动无数家庭的平易近生大事。为建牢校园食物平安防地，提拔食堂从业人员专业素养，12月27日，由市教育局、市人社局、市市场监管局、市卫健委、市总工会、团市委、市妇联等7家单元结合从办的首届“阜创汇”全市学校食堂从业人员职业技术大赛拉开帷幕，近百名来自全市各校的食堂“掌勺人”同台竞技，环绕食物平安办理、中式烹饪、中式面点三大项目展开比拼，用精深手艺和专业素养守护校园“舌尖平安”。

　　“此次技术大赛不只是一场竞技比拼，更是一次行业交换取规范普及。”担任此次角逐的相关担任人暗示，以赛提能，这些颠末赛场的食堂从业者，用专业取匠心守护阜阳学子的餐桌，让校园美食既暖胃又，为阜阳教育事业的健康成长建牢食安根底。

　　据悉，这场大赛不只是身手的较劲，更是激励从业者成长的舞台。各赛项按参赛步队数的5%、13%、15%设置一、二、三等。

　　赛场之上，选手们各显。颍上的8号选手案头，葱姜、辣椒等配料码放得整划一齐，清洁又利落；3号选手做红烧肉时别出机杼，快出锅时放入苹果，“学生就爱酸酸甜甜的口胃，加苹果能添果喷鼻，更合孩子的胃口。”？。

　　下战书1点10分，实操赛场硝烟渐起。第一组10名中式烹饪选手要正在90分钟内完成阜阳辣子鸡和红烧肉两道菜品，10名中式面点选手则需正在划一时间里完成包子、饺子制做，还要亮出一款自创面点。

　　跟着裁判长一声“起头”，中式烹饪赛场的选手们敏捷进入形态。戴好厨师帽、口罩，系紧围裙，大师先齐刷刷洗手洁净——这恰是赛场的“第一道考题”。

　　另一边的面点赛场同样热闹。选手们揉面、调馅、捏褶，指尖翻飞间，一个个丰满的包子、精巧的饺子初具雏形。