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　　食物科学研究院、中国食物社和全国糖酒会组委会将于2025年10月16-18日正在江苏省南京市南京国际博览核心举办第113 届全国糖酒会食物科技。食物科技期间举办食物科技展，本届科技展以我国当前食物财产科技需求为导向，沉点邀请“十四五”以来获得国度和省部级主要科研项目支撑产出的食物科技新、新手艺、新产物参展，并针对企业手艺需要开展精准对接办事。

　　从我国冷链物风行业、政策布景、立异成长及案例进行阐发。2023年冷链物流需求达3。5亿 t（果蔬占52%）；总收入5170亿 元（运输、仓储占70%）；冷库容量2。3亿m³但分布不均（销地27%，产地仅12%）；冷藏车43万 辆（柴油车占83%）；人才布局失衡，本科及以上冷链物流专业设置为0，企业大专岗亭占38%，一线%。政策历经从新鲜农产物到产销地协同的演变，2023年发布冷链相关政策23 项，从成长规划、根本扶植等6方面鞭策成长。美国果蔬丧失率仅1%，具有健全交通收集、发财冷链手艺，畅通环节精简，分工明白；荷兰花草冷链采用实空预冷、智能集成系统手艺，社会化分工协做程度高；日本通过农协、生协毗连产销，提出“第六财产”理论，鞭策多财产融合提拔附加值。企业层面中，从办理、办事、手艺立异三方面冲破。除此之外，还引见正大供应链实现全财产链自控；雅玛多国际冷链宅配尺度（PAS1018）制定、全程温控；马士基进行硬件、软件的数字化转型；美冷通过“4＋2＋3”系统削减碳排放4 个冷链物流立异案例。因而，我国冷链物流要从高速成长转向高质量成长，实现“人尽其才、地尽其利、物尽其用、货畅其流”，正在立异、协调、绿色、、共享中提拔全链条效率取价值。

　　为了帮帮食物及生物学科科技人员控制英文科技论文的撰写技巧、提高SCI期刊收录的射中率，分析提拔我国食物及生物学科科技人员的高质量科技论文写做能力。《食物科学》编纂部拟定于2025年8月7-8日正在 中国 湖南 长沙 举办“第12届食物取生物学科高程度SCI论文撰写取技巧班”，为期两天。

　　姜旭，物资学院物流学院院长、经济学博士、二级传授、博士生导师、市高档学校讲授名师。兼任中国物流学会副会长、中国物流手艺协会副会长、中国物流取采购结合会冷链专业委员会副会长、国度级物流系统取手艺尝试讲授示范核心从任、教育部高校物流教指委采购办理专业扶植工做组组长等社会职务。或以第一做者出书《奥运物流》《物流空间学》等专著6 部；或以第一做者正在《中国软科学》《办理评论》等焦点期刊颁发论文60余篇；掌管国度社会科学基金年度项目、市社会科学基金沉点项目、教育部人文社会科学规划项目、市优良人才培育赞帮项目以及企事业委托项目50余项；以第一完获得物华图书一等、宝供物流二等、市讲授二等、中国物流取采购结合会科学手艺三等、高校优良本科课程、高校优良本科教材等讲授研究励20余项；编缉修订制定《冷链物流分类取根基要求》（GB/T28577—2020）、《冷链物流统计目标系统》（GB/T45442—2025）国度尺度2 项，编缉《本市物流企业成长的“四愁”“五盼”》获市次要带领批示，纳入《市无效降低全社会物流成本实施方案》。荣获鼎新40年交通运输取物流精采专家40人、高校优良专业课从讲教师等称号。