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　　此次专项查抄紧盯学校食堂环节环节，储存保管、加工制做、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、法律人员一一查抄食物原料索证索票、冷藏冷冻设备运转能否一般，食物加工区域卫生能否达标，严酷把控食物采购、储存、制做全流程，共查抄学校食堂18家，发觉整改问题12个，从泉源不及格食物流入校园餐桌。